W dzisiejszych czasach mamy praktycznie nieskończone możliwości łączenia różnych produktów spożywczych. W supermarketach dostępne są nie tylko regionalne i sezonowe produkty, ale również i te zagraniczne, egzotyczne. Dzięki temu nasza kuchnia z pewnością staje się różnorodna i ciekawa, trzeba jednak pamiętać, że jedzenie oddziałuje na siebie wzajemnie, wpływając na biodostępność minerałów i witamin, czyli zdolność naszego organizmu do wykorzystania substancji odżywczych. Wśród specjalistów od żywienia istnieje bardzo słuszne powiedzenie „nie jesteś tym co jesz, a tym co strawisz”. Złe kombinacje mogą powodować osłabienie przewodu pokarmowego, obniżenie odporności, przybieranie na wadze oraz wiele problemów zdrowotnych. Z drugiej jednak strony dobrze dobrane produkty spożywcze wzajemnie poprawiają absorpcję substancji odżywczych powodując zwiększone korzyści.
Czytaj dalej Kombinacje przynoszące najwięcej zdrowia: ryba & brokuły
Pamiętaj, że wszystko co jesz staje się częścią Ciebie. Dieta wpływa więc nie tylko na funkcjonowanie narządów wewnętrznych i całego metabolizmu, ale również dieta ma swoje odzwierciedlenie w wyglądzie zewnętrznym. Dlatego też stan Twojej skóry bezpośrednio zależy od sposobu odżywiania się. Drobne niedoskonałości na cerze często pojawiają się po zjedzeniu fast-foodów, dużej ilości czekolady lub ogólnie słodyczy. Skoro jednorazowy posiłek może wywołać takie efekty, pomyśl, w jakim stanie zdrowia jest Twoja skóra, kiedy długotrwale popełniasz nawet drobne błędy żywieniowe. Nieodpowiednia dieta może być powodem powstawania poważnych chorób skóry takich jak przewlekłe zapalenie skóry, świąd, łuszczyca, łysienie czy też rak skóry. I odwrotnie. Dbałość o prawidłowe odżywianie skóry utrzymuje ją w zdrowiu i pięknym wyglądzie. Warto więc zadbać o to, aby Twoje codzienne posiłki dostarczały wszystkich niezbędnych dla zdrowie skóry mikroelementów.
W Polsce tradycja jedzenia w Tłusty Czwartek pączków, zwanych wtedy pampuchami, sięga XVII wieku. Pampuchy wyrabiane były z najlepszej mąki, prawdopodobnie pszennej. Jednak jadano je nie na słodko, jak współcześnie, ale obficie okraszone skwarkami. Zapustowe pieczywo, smażone było w głębokim, gorącym tłuszczu, najczęściej na smalcu. Chodziło o to, żeby pampuch był jak najbardziej tłusty. Trzeba było bowiem najeść się przed 40-dniowym postem, w czasie którego jedzono tylko postne potrawy.
W przypadku nadwagi, a więc kiedy BMI jest w zakresie 25-30 kg/m2, powinno się redukować 2 – 4 kg na miesiąc. Oczywiście warto, aby jak najwięcej z tych kilogramów to była tkanka tłuszczowa, bo przecież nie chodzi o to, aby spalać mięśnie, które umożliwiają nam bieganie. Aby to osiągnąć, dieta musi być dobrze zbilansowana pod względem makro i mikroskładników.
W dzisiejszych czasach mamy praktycznie nieskończone możliwości łączenia różnych produktów spożywczych. W supermarketach dostępne są nie tylko regionalne i sezonowe produkty, ale również i te zagraniczne, egzotyczne. Dzięki temu nasza kuchnia z pewnością staje się różnorodna i ciekawa, trzeba jednak pamiętać, że jedzenie oddziałuje na siebie wzajemnie, wpływając na biodostępność minerałów i witamin, czyli zdolność naszego organizmu do wykorzystania substancji odżywczych. Wśród specjalistów od żywienia istnieje bardzo słuszne powiedzenie „nie jesteś tym co jesz, a tym co strawisz”. Złe kombinacje mogą powodować osłabienie przewodu pokarmowego, obniżenie odporności, przybieranie na wadze oraz wiele problemów zdrowotnych. Z drugiej jednak strony dobrze dobrane produkty spożywcze wzajemnie poprawiają absorpcję substancji odżywczych powodując zwiększone korzyści.
Wiemy już co i kiedy chcemy osiągnąć, pora więc na realizację. Jak zapewne zdajesz sobie z tego sprawę, zmienianie nawyków życiowych jest niezmiernie trudne. Niejednokrotnie latami ćwiczymy i wyrabiamy w sobie konkretne odruchy. Naukowcy z Uniwersytetu College London uważają, że potrzeba nam aż 66 dni codziennego wykonywania danej czynności, aby została ona zautomatyzowanym zachowaniem. Przez dwa miesiące włóż więc jak najwięcej energii i motywacji w realizację swoich postanowień. Powstaje jednak pytanie skąd brać tą motywację?
Nadeszła pora na kilka słów o sezonowych pysznościach, a tym razem będzie to jarmuż. Dzisiaj oczywiście możemy znaleźć jarmuż w supermarketach przez cały rok, jednak to właśnie w środku zimy i na początku wiosny warzywo to ma najlepszy smak i jest najbardziej wartościowe. Piękne ciemnozielone liście o ziemistym posmaku posiadają więcej substancji odżywczych niż możesz przypuszczać, biorąc pod uwagę jego bardzo niską kaloryczność.
W tym roku zima zawitała do nas w styczniu, a więc jestem pewna, że w te zimne wieczory kubek ciepłej i rozgrzewającej herbaty pojawia się dłoniach wielu osób. Jednocześnie styczeń to miesiąc postanowień noworocznych niejednokrotnie związanych z odchudzaniem lub zdrowiem. Jakie więc słowo łączy odchudzanie, zdrowie oraz herbatę? Jest to oolong, czyli herbata czarnego smoka!