Letnie owoce – czy warto? Jak jeść, aby nie podnosiły poziomu cukru?

letnie owoceLato to czas, który dzięki mnogości dostępnych produktów sezonowych pozwala nam znacznie wzbogacić jadłospis. Wśród nich szczególne miejsce zajmują owoce o niskim indeksie glikemicznym — ich różnorodność pozwala dostarczyć organizmowi jak najwięcej korzystnych składników odżywczych każdego dnia bez rutyny w posiłkach. W tym artykule przedstawimy Ci kilka zasad, dzięki którym owoce nie będą podnosiły poziomu cukru. Te zasady są  praktyczne dla wszystkich dbających o swoje zdrowie— korzystać mogą z nich nie tylko diabetycy.
Czytaj dalej Letnie owoce – czy warto? Jak jeść, aby nie podnosiły poziomu cukru?

Jaki chleb jeść na diecie redukcyjnej?

chlebWiele osób rozpoczyna dzień od jednego z najprostszych i najszybszych w przygotowaniu śniadań, czyli kanapek. Są równie chętnie wybierane na lunch, a czasem również na kolację. Wątpliwości budzi jednak kaloryczność pieczywa, dlatego warto wiedzieć, jaki chleb na diecie redukcyjnej będzie odpowiednim uzupełnieniem jadłospisu. Obecnie istnieje bowiem wiele rodzajów pieczywa różniących się składem i właściwościami. Dzięki temu można je dobrać do własnych upodobań, zaleceń dietetyka oraz rodzaju diety – odchudzającej, mającej na celu zwiększenie masy mięśniowej lub poprawę stanu zdrowia. Zapraszam Cię do zapoznania się z informacjami na temat możliwości spożywania chleba w przypadku stosowania specjalnego jadłospisu.
Czytaj dalej Jaki chleb jeść na diecie redukcyjnej?

Czy można jeść ziemniaki na diecie redukcyjnej?

ziemniakOsoby zmieniające swój sposób żywienia często mają wątpliwości dotyczące tego, jakie produkty mogą spożywać. Częstym pytaniem jest: czy można jeść ziemniaki na diecie? Wbrew powszechnej opinii ziemniaki wcale nie są wysokokaloryczne. Nic nie powinno zatem stać na przeszkodzie, by włączyć je do codziennego jadłospisu. Ich zaletą jest bowiem możliwość przygotowania na wiele sposobów – nadają się do gotowania, pieczenia i smażenia. Przyjrzyjmy się więc bliżej informacjom na temat tych znanych i powszechnie lubianych bulw.
Czytaj dalej Czy można jeść ziemniaki na diecie redukcyjnej?

Dlaczego picie wody jest ważne?

picie wodyWoda jest niezbędnym składnikiem życia. Nawet maluchy wiedzą, że nasz organizm w bardzo dużym stopniu składa się właśnie z niej. Chyba każdy doskonale także zdaje sobie sprawę z tego, że prawidłowe i systematyczne nawadnianie się jest kluczowe, jeśli chcemy utrzymać wspaniałe zdrowie i świetne samopoczucie. Warto pamiętać, że codzienne picie odpowiednich ilości wody jest istotne dla fizycznego funkcjonowania, prawidłowego metabolizmu. Właściwe nawodnienie to także kwestie wyglądu naszej skóry — ta nie będzie piękna, napięta i promienna bez picia odpowiedniej ilości wody. O korzyściach picia wody przeczytasz również w innych wpisach na naszym blogu – koniecznie tam zajrzyj!
Czytaj dalej Dlaczego picie wody jest ważne?

Obniżanie indeksu glikemicznego w praktyce

owsiankaIndeks glikemiczny (IG) używany się do klasyfikacji produktów spożywczych (zawierających węglowodany) pod względem ich wpływu na stężenie glukozy we krwi po ich spożyciu, w przeliczeniu na 100 g produktu. Wyróżnia się produkty o wysokim, średnim i niskim IG.

Przede wszystkim powinni się nim zainteresować osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (cukrzyca, insulinooporność), dbając o równowagę glikemii.

Czytaj dalej Obniżanie indeksu glikemicznego w praktyce

Czy jedzenie może poprawić nastrój?

kolorowy napisPodczas kwarantanny wiele osób traktuje jedzenie jako odskocznię od codziennej rutyny. W niejednym domu odgrywają się aktualnie sceny rodem z Master Chef.

Nieodłączną funkcją spożywanych posiłków jest poprawa nastroju. Dzieje się tak dzięki towarzystwu, atmosferze panującej przy stole czy też serwowanych pyszności, które rozpływają się wręcz w ustach. Panuje opinia, że to co smaczne, nie jest zdrowe, a zdrowe „rzeczy” trzeba w siebie zmuszać. Nie raz obalaliśmy ten mit, ale tym razem chciałabym skupić się na aspektach zdrowej żywności względem podniesienia satysfakcji oraz poprawy nastroju.

Czytaj dalej Czy jedzenie może poprawić nastrój?

Insulinooporność, co to takiego?

InsulinoopornośćCzy można być opornym na działanie własnych hormonów ?

W gabinecie dietetycznym na co dzień spotkamy się z wieloma jednostkami chorobowymi. Cieszy nas, że coraz więcej świadomych pacjentów zgłasza się do nas z wynikami krwi w ręce i motywacją do zmian. Często impulsem do szerszej diagnostyki jest wkładany wysiłek w postawiony sobie cel, a marny tego efekt.

Wiele osób zgłasza problem z nadmierną masą ciała, oporną na redukcję. Często, jak się później okazuje, problem leży w nieprawidłowej gospodarce węglowodanowej.

Nie załamuj się, gdy wszelkie podejmowane działania nie dają oczekiwanych rezultatów!

Czytaj dalej Insulinooporność, co to takiego?

Kombucha – czy już o niej słyszeliście?

KombuchaKombucha wciąż zyskuje na popularności. Mało kto wie, że jest to napój wywodzący się z Japoni, który znali już nasi przodkowie, jednak na jakiś czas została zapomniana… Powoli ponownie wkrada się na rynek, a dokładniej na półki żywności i napojów funkcjonalnych. 

Kombucha ma wielu fanów – może ze względu na słodki smak lub uczucie orzeźwienia po jej wypiciu? A może jest uwielbiana za to, że jest zdrowym (jeśli jest wykonana bez zbędnych, sztucznych dodatków), a zarazem kolorowym i musującym napojem? 

Czytaj dalej Kombucha – czy już o niej słyszeliście?

Przepisy na wege grilla

Przepisy na wege grillaWiele osób wystrzegających się lub ograniczających spożywania mięsa często spotyka się z monotonnością, brakiem pomysłów, szczególnie na sycące dania na spotkania towarzyskie.

Z doświadczenia wiemy, że szczególnie sezon grillowy może być utrapieniem dla takich osób, dlatego postanowiliśmy przyjść z ratunkiem i podzielić się kilkoma szybkimi i prostymi przepisami na wegetariańskiego grilla w ostatnie chwile upragnionego lata.

Czytaj dalej Przepisy na wege grilla

Owoce sezonowe – AGREST

AGRESTSierpień jest najbardziej obfity w owoce i warzywa, w wielu ogródkach panuje istne sezonowe szaleństwo.

Dzisiaj wychodzimy z propozycją przyjrzenia się owocom agrestu. Jakie zatem korzyści nas czekają po jego zjedzeniu? 

Czytaj dalej Owoce sezonowe – AGREST