Olej z czarnuszki – płynne złoto ?

Ciesząca się coraz większą popularnością czarnuszka, jest rośliną o potencjalnych właściwościach leczniczych.
Najbardziej popularną formą jest olej z jej ziaren.

Czarnuszka jest dobrze znanym surowcem w medycynie ludowej. Była stosowana w wielu zaburzeniach  pracy organizmu, do których można zaliczyć zaburzenia trawienia, stany zapalne jelit, alergie, zaburzenia lipidowe czy też gospodarkę węglowodanową.

Czytaj dalej Olej z czarnuszki – płynne złoto ?

Prawidłowe przechowywanie produktów

W obliczu świąt Wielkiejnocy oraz wszechobecnie gromadzonych zapasach żywności, pragniemy zwrócić uwagę na problem marnowania żywności.  W ostatnim poście (możesz go znaleźć TUTAJ ) pisaliśmy jak przygotować się do wspólnego świętowania z głową i rozsądkiem oraz w jaki sposób z otwartością serca podzielić się nadmiarem świątecznych potraw z potrzebującymi.

Działając z myślą zerowaste staramy się cenić i korzystać z tego co mamy.

Czytaj dalej Prawidłowe przechowywanie produktów

Zdrowy rozsądek w polskiej tradycji i gościnności

W naszej polskiej tradycji już się niestety utarło, iż stół świąteczny musi pękać w szwach, a goście nie mogą odejść od stołu z choć najmniejszym wolnym miejscem w brzuchu… Jednak tym razem nie będzie mowy o konsekwencjach przejadania się. Tym razem wspólnie zagłębimy się w inny temat, jakim jest marnowanie żywności!

Czytaj dalej Zdrowy rozsądek w polskiej tradycji i gościnności

Kombucha – czy już o niej słyszeliście?

Kombucha wciąż zyskuje na popularności. Mało kto wie, że jest to napój wywodzący się z Japoni, który znali już nasi przodkowie, jednak na jakiś czas została zapomniana… Powoli ponownie wkrada się na rynek, a dokładniej na półki żywności i napojów funkcjonalnych. 

Kombucha ma wielu fanów – może ze względu na słodki smak lub uczucie orzeźwienia po jej wypiciu? A może jest uwielbiana za to, że jest zdrowym (jeśli jest wykonana bez zbędnych, sztucznych dodatków), a zarazem kolorowym i musującym napojem? 

Czytaj dalej Kombucha – czy już o niej słyszeliście?

Przepisy na wege grilla

Wiele osób wystrzegających się lub ograniczających spożywania mięsa często spotyka się z monotonnością, brakiem pomysłów, szczególnie na sycące dania na spotkania towarzyskie.

Z doświadczenia wiemy, że szczególnie sezon grillowy może być utrapieniem dla takich osób, dlatego postanowiliśmy przyjść z ratunkiem i podzielić się kilkoma szybkimi i prostymi przepisami na wegetariańskiego grilla w ostatnie chwile upragnionego lata.

Czytaj dalej Przepisy na wege grilla

Czytamy etykiety, czyli odpowiedź na pytanie „jeść czy nie jeść?” – E951

Znany również jako E951, nieodżywczy dodatek do żywności. Powszechnie stosowany zamiennik cukru, przekraczający jednak jego słodycz nawet 300-krotnie przy minimalnej kaloryczności, co jeszcze bardziej kusi do sięgania po produkty z oznaczeniem light.

Jest niezmiernie atrakcyjny dla producentów żywności, napojów oraz leków, ze względu na porównywalnie niską cenę. Można go również spotkać na liście składników gum do żucia. 

O czym mówimy?! Przeczytaj!

Czytaj dalej Czytamy etykiety, czyli odpowiedź na pytanie „jeść czy nie jeść?” – E951