Prawidłowe przechowywanie produktów

W obliczu świąt Wielkiejnocy oraz wszechobecnie gromadzonych zapasach żywności, pragniemy zwrócić uwagę na problem marnowania żywności.  W ostatnim poście (możesz go znaleźć TUTAJ ) pisaliśmy jak przygotować się do wspólnego świętowania z głową i rozsądkiem oraz w jaki sposób z otwartością serca podzielić się nadmiarem świątecznych potraw z potrzebującymi.

Działając z myślą zerowaste staramy się cenić i korzystać z tego co mamy.

Czytaj dalej Prawidłowe przechowywanie produktów

Czy poprzez dietę możemy zmniejszyć ryzyko zakażenia wirusem?

Póki co nikt nie wie, czy badania naukowe o grypie/ przeziębieniu mają zastosowanie również do koronawirusa. Nowy koronawirus jest zbyt nowy i nie jest strukturalnie taki sam jak grypa czy wirusy wywołujące przeziębienie. Niemniej jednak obecna pandemia jest spowodowana WIRUSEM.  A fakt wpływu diety i suplementów na rozwój wirusów jest udowodniony naukowo. Myślę więc, że warto spróbować w naturalny sposób wzmocnić swoją odporność przed wirusami i zmniejszyć ryzyko zakażenia.

Czytaj dalej Czy poprzez dietę możemy zmniejszyć ryzyko zakażenia wirusem?

Kombucha – czy już o niej słyszeliście?

Kombucha wciąż zyskuje na popularności. Mało kto wie, że jest to napój wywodzący się z Japoni, który znali już nasi przodkowie, jednak na jakiś czas została zapomniana… Powoli ponownie wkrada się na rynek, a dokładniej na półki żywności i napojów funkcjonalnych. 

Kombucha ma wielu fanów – może ze względu na słodki smak lub uczucie orzeźwienia po jej wypiciu? A może jest uwielbiana za to, że jest zdrowym (jeśli jest wykonana bez zbędnych, sztucznych dodatków), a zarazem kolorowym i musującym napojem? 

Czytaj dalej Kombucha – czy już o niej słyszeliście?

Matcha – królowa herbat

Matcha jest popularnym sproszkowanym rodzajem zielonej herbaty. Wywodzi się z Japonii i wyróżnia ją tradycyjny sposób uprawy oraz sposób przygotowania. Poprzez zacienienie krzewów przez większą część ich wzrostu, uzyskiwany jest unikalny skład liści herbacianych, oddziałujący na jej wyjątkowy smak jak i właściwości prozdrowotne. W porównaniu do innych rodzajów herbaty, matcha jest wolna od wyczuwalnej goryczki, a przeważa w niej pożądany smak umami, skąd może się wywodzić twierdzenie o jej najwyższej jakości i wyjątkowym aromacie spośród innych napojów.

Czytaj dalej Matcha – królowa herbat

Na ratunek wątrobie!

Okres świąteczny jest często dużym wyzwaniem dla wątroby. Duże porcje, tłuste potrawy oraz alkohol i wesołe ucztowanie może zakończyć się nieprzyjemnym bólem i dolegliwościami zdrowotnymi. Co prawda jest to wyjątkowo cierpliwy narząd i stosunkowo szybko się regeneruje. Musimy jednak pamiętać, że jest to nie tylko najcięższy organ wewnętrzny, ale również często jest określany jako najważniejszy narząd naszego organizmu. Dlatego też tak istotnym jest, aby utrzymywać wątrobę w jak najlepszym zdrowiu. Wątroba pełni wszystkie najważniejsze funkcje metaboliczne, biorąc udział w produkcji, przetwarzaniu i magazynowaniu niezbędnych do życia substancji, jak również usuwając szkodliwe związki z naszego organizmu. Poświęć chwilę na przeczytanie tego artykułu i dowiedz się jakie produkty powinny znaleźć się w Twojej diecie, aby pomóc wątrobie przetrwać w tym tak ciężkim dla niej okresie świątecznym.

Czytaj dalej Na ratunek wątrobie!

Korzenny aromat świąt będący równocześnie zapachem zdrowia

Cynamon dostępny jest cały rok. Jednak to właśnie w zimowych miesiącach najczęściej sięgamy po tę pięknie pachnącą korzenną przyprawę. Cynamon ma długą i pełną uznania historię zarówno jako przyprawa, jak i jako naturalny środek leczniczy. Po pierwsze jest to świetne źródło manganu, wapnia oraz błonnika pokarmowego. Natomiast z właściwości zdrowotnych szczególnie skorzystają sportowcy, cukrzycy, osoby z uwielbiające słodycze bądź z chorobami układu krwionośnego. Nie zaliczasz się do żadnej z tej grupy? To może chcesz poprawić swoją sprawność umysłową?

Czytaj dalej Korzenny aromat świąt będący równocześnie zapachem zdrowia