Matcha – królowa herbat

Matcha jest popularnym sproszkowanym rodzajem zielonej herbaty. Wywodzi się z Japonii i wyróżnia ją tradycyjny sposób uprawy oraz sposób przygotowania. Poprzez zacienienie krzewów przez większą część ich wzrostu, uzyskiwany jest unikalny skład liści herbacianych, oddziałujący na jej wyjątkowy smak jak i właściwości prozdrowotne. W porównaniu do innych rodzajów herbaty, matcha jest wolna od wyczuwalnej goryczki, a przeważa w niej pożądany smak umami, skąd może się wywodzić twierdzenie o jej najwyższej jakości i wyjątkowym aromacie spośród innych napojów.

Czytaj dalej Matcha – królowa herbat

Czytamy etykiety, czyli odpowiedź na pytanie „jeść czy nie jeść?” – E951

Znany również jako E951, nieodżywczy dodatek do żywności. Powszechnie stosowany zamiennik cukru, przekraczający jednak jego słodycz nawet 300-krotnie przy minimalnej kaloryczności, co jeszcze bardziej kusi do sięgania po produkty z oznaczeniem light.

Jest niezmiernie atrakcyjny dla producentów żywności, napojów oraz leków, ze względu na porównywalnie niską cenę. Można go również spotkać na liście składników gum do żucia. 

O czym mówimy?! Przeczytaj!

Czytaj dalej Czytamy etykiety, czyli odpowiedź na pytanie „jeść czy nie jeść?” – E951

Korzenny aromat świąt będący równocześnie zapachem zdrowia

Cynamon dostępny jest cały rok. Jednak to właśnie w zimowych miesiącach najczęściej sięgamy po tę pięknie pachnącą korzenną przyprawę. Cynamon ma długą i pełną uznania historię zarówno jako przyprawa, jak i jako naturalny środek leczniczy. Po pierwsze jest to świetne źródło manganu, wapnia oraz błonnika pokarmowego. Natomiast z właściwości zdrowotnych szczególnie skorzystają sportowcy, cukrzycy, osoby z uwielbiające słodycze bądź z chorobami układu krwionośnego. Nie zaliczasz się do żadnej z tej grupy? To może chcesz poprawić swoją sprawność umysłową?

Czytaj dalej Korzenny aromat świąt będący równocześnie zapachem zdrowia

Poznaj królową przypraw! Poznaj kurkumę!

Kurkuma, przyprawa z rodziny imbirowatych, swoje działanie prozdrowotne zawdzięcza szczególnie kurkuminie, swojemu głównemu składnikowi, która nadaje jej charakterystyczną żółtą barwę. Stosowana w rejonach indyjskich, skąd się wywodzi, jako środek leczniczy niedający efektów ubocznych (!), używana w wielu celach, między innymi na różnorodne schorzenia wątroby, układu pokarmowego, do złagodzenia bólu menstruacyjnego, a nawet jako środek antydepresyjny.

Czytaj dalej Poznaj królową przypraw! Poznaj kurkumę!

Dynia może przydać Ci się nie tylko jako ozdoba na Halloween

Zbliża się czas Halloween, a z tym świętem nieodłącznie związana jest dynia. Dynia powinna służyć nam nie tylko jako ozdoba, ale również jako obowiązkowa część naszej diety. Dynia dostarcza nam bardzo dużej ilości karotenów, a więc prekursorów witaminy A oraz silnych przeciwutleniaczy. Chrupanie pestek dyni jest również doskonałą przekąską dostarczającą nam mnóstwa bardzo zdrowych kwasów tłuszczowych. To jednak tylko niektóre z właściwości dyni. Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się więcej ile zdrowia może przynieść Ci halloweenowa dynia!

Czytaj dalej Dynia może przydać Ci się nie tylko jako ozdoba na Halloween

Czy jest możliwa remisja cukrzycy?

Każdego dnia kilkaset osób w Polsce słyszy od swojego lekarza diagnozę cukrzycy typu II.  Z zeszłorocznych danych wynika, że jest ponad 2,17 mln Polaków dotkniętych tą chorobą. Oczywiście trzeba również wziąć pod uwagę ilość osób, które są nieświadome swojego schorzenia, co daje nam liczbę 2,73 mln… Myślę, że każdy w swoim życiu słyszał o niej. Jednak nie każdy wie, że przy odrobinie pracy nad swoim organizmem, całkowita remisja cukrzycy jest możliwa.

Czytaj dalej Czy jest możliwa remisja cukrzycy?

Truskawki, truskaweczki, truskawunie… mmm… owocowa pyszność!

Truskawki aż do XIX wieku były produktem ekskluzywnym i tylko najbogatsi mogli pozwolić sobie na delektowanie się słodkością tych czerwonych owoców w kształcie podobnym do serca. Dzisiaj truskawki stały się najbardziej popularnym owocem sezonowym. Zawdzięczają to podstawowo swojemu wspaniałemu smakowi. Jednak owoce te mają o wiele więcej do zaoferowania. Przynoszą one wiele korzyści zdrowotnych, związanych głównie ze swoimi właściwościami antyoksydacyjnymi, ale nie tylko. Zajadaj się więc truskawkami w sezonie, a już teraz dowiedz się jakie korzyści czerpie z tego Twój organizm!

Czytaj dalej Truskawki, truskaweczki, truskawunie… mmm… owocowa pyszność!

Warzywa i owoce w odpowiedniej ilości w naszej diecie mogą zdziałać cuda!

Sezon na świeże, pachnące, soczyste i pełne witamin i minerałów owoce i warzywa w pełni się rozpoczął! Oczywiście każdy miesiąc obdarowuje nas sezonowymi i pełnowartościowymi owocami i warzywami, ale wiosna wraz z latem dostarcza nam dużą różnorodność i ogromne bogactwo kolorowych „zdrowości”! Można wręcz stać się królikiem i chrupać surowiznę na okrągło! No właśnie ile to tych warzyw i owoców powinniśmy jeść? No i co z tego mamy?

Czytaj dalej Warzywa i owoce w odpowiedniej ilości w naszej diecie mogą zdziałać cuda!