Olej z czarnuszki – płynne złoto ?

Ciesząca się coraz większą popularnością czarnuszka, jest rośliną o potencjalnych właściwościach leczniczych.
Najbardziej popularną formą jest olej z jej ziaren.

Czarnuszka jest dobrze znanym surowcem w medycynie ludowej. Była stosowana w wielu zaburzeniach  pracy organizmu, do których można zaliczyć zaburzenia trawienia, stany zapalne jelit, alergie, zaburzenia lipidowe czy też gospodarkę węglowodanową.

Czytaj dalej Olej z czarnuszki – płynne złoto ?

Coś dla osób planujących powiększenie rodziny

Osoby planujące założenie rodziny (tak, to nie tylko zadanie dla kobiet!), powinny zacząć przygotowania swojego organizmu już na wczesnym, bardzo wczesnym etapie. Mówi się o przygotowaniach poprzedzających ciążę nawet o kilka lat.

Dlaczego aż tak wcześnie ? Łatwiej jest interweniować, zmienić sposób żywienia  czy wprowadzić leczenie, jeśli stan zdrowia tego wymaga, rozkładając to w dłuższym okresie czasu. Pewnych zmian nie można oczekiwać natychmiast.

Czytaj dalej Coś dla osób planujących powiększenie rodziny

Obniżanie indeksu glikemicznego w praktyce

Indeks glikemiczny (IG) używany się do klasyfikacji produktów spożywczych (zawierających węglowodany) pod względem ich wpływu na stężenie glukozy we krwi po ich spożyciu, w przeliczeniu na 100 g produktu. Wyróżnia się produkty o wysokim, średnim i niskim IG.

Przede wszystkim powinni się nim zainteresować osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (cukrzyca, insulinooporność), dbając o równowagę glikemii.

Czytaj dalej Obniżanie indeksu glikemicznego w praktyce

Jak wyjść z okresu redukcji bez efektu jo-jo?

W wielu przypadkach zamiast zmiany nawyków żywieniowych, występuje „przejście na dietę”. Skutkuje to nagłym powrotem do starych przyzwyczajeń oraz zwyczajowo wyższej kaloryczności diety. Okres redukcji powinien być początkiem zmian zachodzących zarówno w ciele, jak i w myśleniu. Dieta nie powinna mieć ograniczonego czasu „od-do”, powinna trwale zmieniać zachowania zdrowotne na lepsze, powinna być na stałe.

Czytaj dalej Jak wyjść z okresu redukcji bez efektu jo-jo?

Czy jedzenie może poprawić nastrój?

Podczas kwarantanny wiele osób traktuje jedzenie jako odskocznię od codziennej rutyny. W niejednym domu odgrywają się aktualnie sceny rodem z Master Chef.

Nieodłączną funkcją spożywanych posiłków jest poprawa nastroju. Dzieje się tak dzięki towarzystwu, atmosferze panującej przy stole czy też serwowanych pyszności, które rozpływają się wręcz w ustach. Panuje opinia, że to co smaczne, nie jest zdrowe, a zdrowe „rzeczy” trzeba w siebie zmuszać. Nie raz obalaliśmy ten mit, ale tym razem chciałabym skupić się na aspektach zdrowej żywności względem podniesienia satysfakcji oraz poprawy nastroju.

Czytaj dalej Czy jedzenie może poprawić nastrój?

Insulinooporność, co to takiego?

Czy można być opornym na działanie własnych hormonów ?

W gabinecie dietetycznym na co dzień spotkamy się z wieloma jednostkami chorobowymi. Cieszy nas, że coraz więcej świadomych pacjentów zgłasza się do nas z wynikami krwi w ręce i motywacją do zmian. Często impulsem do szerszej diagnostyki jest wkładany wysiłek w postawiony sobie cel, a marny tego efekt.

Wiele osób zgłasza problem z nadmierną masą ciała, oporną na redukcję. Często, jak się później okazuje, problem leży w nieprawidłowej gospodarce węglowodanowej.

Nie załamuj się, gdy wszelkie podejmowane działania nie dają oczekiwanych rezultatów!

Czytaj dalej Insulinooporność, co to takiego?

Prawidłowe przechowywanie produktów

W obliczu świąt Wielkiejnocy oraz wszechobecnie gromadzonych zapasach żywności, pragniemy zwrócić uwagę na problem marnowania żywności.  W ostatnim poście (możesz go znaleźć TUTAJ ) pisaliśmy jak przygotować się do wspólnego świętowania z głową i rozsądkiem oraz w jaki sposób z otwartością serca podzielić się nadmiarem świątecznych potraw z potrzebującymi.

Działając z myślą zerowaste staramy się cenić i korzystać z tego co mamy.

Czytaj dalej Prawidłowe przechowywanie produktów